냉이(Capsella burapastoris)

산과바다

냉이(Capsella burapastoris)

2012. 3. 14. 담음

 

          냉이 Capsella bursa-pastoris Medicus.

          속씨식물문 >쌍떡잎식물강 >양귀비목 >십자화과 >냉이속(Capsella)

 

냉이를 나생이 ·나숭게라고도 한다. 들이나 밭에서 자란다. 전체에 털이 있고 줄기는 곧게 서며 가지를 친다. 높이는 10∼50cm이다.

근생엽(뿌리잎)은 뭉쳐나고 긴 잎자루가 있으며, 깃꼴로 갈라지지만 끝부분이 넓다. 경생엽(줄기잎)은 어긋나고 위로 올라갈수록 작아지면서 잎자루가 없어지며 바소꼴로 줄기를 반 정도 감싼다.

꽃은 3∼6월에 흰색 꽃이 피는데 십자화(十字花)가 많이 달려 총상꽃차례[總狀花序]를 이룬다. 꽃받침은 4개로 긴 타원형이고 꽃잎은 거꾸로 선 달걀 모양이며 6개의 수술 중 4개가 길며, 1개의 암술이 있다.

열매는 편평한 거꾸로 된 삼각형 모양이고 25개의 종자가 들어 있다.

어린 순 ·잎은 뿌리와 더불어 이른 봄을 장식하는 나물이다. 냉이국은 뿌리도 함께 넣어야 참다운 맛이 난다. 또한 데워서 우려낸 것을 잘게 썰어 나물죽을 끓여 먹기도 한다. 비타민 B1과 C가 풍부하다.

 

* 한의학에서는 냉이의 뿌리를 포함한 모든 부분을 제채(薺菜)라 하여 약재로 쓰는데, 꽃이 필 때 채취하여 햇볕에 말리거나 생풀로 쓴다. 말린 것은 쓰기에 앞서서 잘게 썬다. 약효는 지라(비장)를 실하게 하며, 이뇨, 지혈, 해독 등의 효능이 있어 비위허약 ·당뇨병 ·소변불리 ·토혈 ·코피 ·월경과다 ·산후출혈 ·안질 등에 처방한다. 한국을 비롯하여 세계의 온대 지방에 분포한다.

• 건강식품으로서 감기가 몸살을 앓을 때 따끈한 냉이국이 해열제 구실을 하고 또 소화흡수를 촉진시켜 건위제 역할도 한다.

• 전초(全草)는 薺菜(제채), 꽃차례는 薺菜花(제채화), 종자는 薺菜子(제채자)라 하며 약용한다.

 

* 냉이속(Capsella) : 냉이

 

* 냉이(12. 3. 14)

 

 

 

 

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