등골나물 Eupatorium chinensis

산과바다

등골나물 Eupatorium chinensis

2017. 8. 27. 담음

야산 등산로 양지바른 풀밭에서 담았는데 갓털(꽃술)이 하얀실 같이 엉클어져 있음이 특이하군요.

등골나물 Eupatorium chinensis var. simplicifolium

속씨식물문 >쌍떡잎식물강 >초롱꽃목 >국화과 >등골나물속(Eupatorium)

국화과 여러해살이풀. 산과 들의 초원에서 자란다. 전체에 가는 털이 있고 원줄기에 자주빛이 도는 점이 있으며 곧게 선다. 높이는 70cm 정도이다.

밑동에서 나온 잎은 작고 꽃이 필 때쯤이면 없어진다. 중앙부에 커다란 잎이 마주나고 짧은 잎자루가 있으며 달걀 모양 또는 긴 타원형이고 가장자리에 톱니가 있다.

잎의 앞면은 녹색이고 뒷면에는 선점(腺點)이 있으며 양면에 털이 있다. 잎맥은 6~7쌍으로서 올라갈수록 길어지고 좁아진다.

꽃은 7∼10월에 흰 자줏빛으로 두상꽃차례[頭狀花序]를 이루고 핀다. 총포(總苞)는 원통형이고 선점과 털이 있으며, 갓털은 흰색이고 4mm 정도이다.

열매는 수과(瘦果)로 11월에 익는다.

* 어린순은 식용한다.

· 섭취방법 : 봄철에 자라나는 어린순을 데쳐서 무쳐 먹는데 그 맛이 매우 쓰고 매워 데친 다음 꼭 우려서 조리하도록 해야 한다. 양념 쓰기와 조리법 여하에 따라 맛이 달라진다.

· 궁합음식정보 : 참기름 (비타민이 풍부한 등골나물은 그 맛이 쓰고 매워 참기름 등 양념을 넣어 골고루 넣어 무쳐 먹어야 한다.)

· 다이어트 : 열량이 낮아 다이어트에 효과적이다.

· 효능 : 황달 치유 (한방에서는 황달, 통경, 중풍, 고혈압, 산후복통, 토혈, 폐렴 등 한약제로 사용된다.)

* 한방과 민간에서 황달, 통경, 중풍, 고혈압, 산후복통, 토혈, 폐렴 등에 약제로 쓰인다. 한국 ·중국 ·일본 ·필리핀 등지에 분포한다.

* 등골나물(16. 9. 3)     * 등골나물(14. 9. 12)     * 등골나물(13. 7. 25)     * 등골나물(12. 7. 20)     * 등골나물(11. 8. 1)

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