벼룩나물 Rice-paddy stitchwort

산과바다

2016. 4. 29. 담음

* 벼룩나물(벌금자리)을 충청도 지방에서는 지금도 초장 양념에 날로 무쳐서 만든 벼룩나물 샐러드로, 그리고 살짝 데친 나물로 무쳐 먹는 풍습이 이어져 내려오며, 이름을 「벌금자리」라 한다.

벼룩나물과 벼룩이자리는 꽃과 잎이 작고 이름이 비슷하여 볼 때마다 혼동되는데

* 벼룩이자리는 털이 있고 꽃잎이 갈라지지 않아 꽃잎이 5장으로 보이고 꽃받침조각이 꽃잎사이로 길게 나와 있는데 비해

* 벼룩나물은 털이 없고 꽃잎 5장이 깊게 갈라져 마치 10장인 것처럼 보임이 다르군요.

* 또 별꽃 쇠별꽃 벼룩나물은 5장의 꽃잎이 갈라져 10장으로 보이는 모양이 같아 보이는데 별꽃과 쇠별꽃은 잎이 넓어 구별이 되는군요.

벼룩나물 Stellaria alsine var. undulata

속씨식물문 >쌍떡잎식물강 >중심자목 >석죽과 >별꽃속(Stellaria)

개미바늘이라고도 한다. 논둑이나 밭에서 흔히 자란다. 높이 15∼25cm로 털이 없고 밑에서 가지가 많이 갈라져서 퍼지기 때문에 커다란 포기로 자란 것처럼 보인다. 가는 실 모양의 줄기가 뿌리 근처에서 갈라져서 지면을 긴다.

잎은 마주나고 1개의 엽맥이 있으며 측맥은 뚜렷하지 않다. 잎자루가 없으며 긴 타원형 또는 달걀 모양의 바소꼴이고 회록색이며 가장자리가 밋밋하다.

꽃은 4∼5월에 흰색으로 피고 양성(兩性)이며 취산꽃차례[聚揀花序]를 이룬다. 꽃받침조각은 5개이고 바소꼴로 끝이 둔하며 가장자리가 막질로 3mm 정도이고 털이 없다.

꽃잎은 5개로 꽃받침과 길이가 같고 2개로 깊게 갈라져 10장인 것처럼 보이지만 나중에 피는 꽃 중에는 없는 것도 있다. 수술은 6개, 암술은 1개이며, 암술대는 3개로 갈라진다.

열매는 삭과(蒴果)로 타원형이고 꽃받침과 길이가 비슷하며 6개로 갈라진다. 어린 순은 나물로 먹는다. 동아시아 온대를 중심으로 분포한다.

* 별꽃속(Stellaria) : 그늘별꽃, 긴잎별꽃, 긴잎별꽃, 들별꽃, 모래별꽃 벼룩나물, 벼룩이자리, 별꽃, 쇠별꽃, 실별꽃, 실별꽃, 애기가지별꽃, 왕별꽃, 왕별꽃, 일월산별꽃, 초록별꽃, 큰별꽃 등이 있다.

산과바다 이계도

산에는 꽃이 피네