약술 담기

◆ 계절별로 담그는 건강약술

◈ 봄에 담그는 건강약술

개나리꽃술 | 겨우살이술 | 달래술 | 동백술 | 딱총술 | 매화술 | 머위술 | 목련술 | 민들레술 | 벚꽃술 | 비파술 | 서향술 | 제비꽃술 | 조롱술 | 춘란술 | 히야신스술

◈ 여름에 담그는 건강약술

개다래술 | 마늘술 | 매실술 | 무화과술 | 박하술 | 복숭아술 | 샐러리술 | 생강술 | 솔잎술 | 오크라술 | 장미술 | 조릿대술 | 포포술 | 환백술

◈ 가을에 담그는 건강약술

가막살술 | 감술 | 고추술 | 국화술 | 다래술 | 덩굴용담술 | 마가목술 | 머루술 | 박달목서술 | 싸리술 | 월귤술 | 은행술 | 정금술 | 찔레술 | 천매술 | 추해당화술

◈ 겨울에 담그는 건강약술

개비자술 | 검은콩술 | 금귤술 | 남천촉술 | 당광술 | 더덕술 | 두릅술 | 마르메르술 | 명자술 | 모과술 | 밀감술 | 산딸기술 | 석류술 | 송이술 | 용담술 | 유자술

◈ 계절에 관계없이 담그는 건강약술

다시마술 | 독활술 | 땅콩술 | 말굽버섯술 | 미역술 | 복령술 | 비자술 | 석이술 | 알로에술 | 영지술 | 죽절인삼술 | 참깨술 | 커피술 | 토목통술 | 표고버섯술 | 흑문자술

◆ 효능으로 살펴본 건강약술

◈ 여성에게 좋은 미용술

난술| 모란술 | 비파술 | 비파잎술 | 삼이술 | 알로에술 | 원추리술 | 율무술 | 잣술 | 찔레술 | 차조기술 | 초결명자술 | 홍화술

◈ 온 가족이 즐길 수 있는 과일술

건포도술 | 검은콩포도술 | 계피포도술| 금귤술 | 딸기술 | 레몬술 | 마늘포도술 | 머루술 | 매실술 | 모과술 | 바나나술 | 버찌술 | 복숭아술 | 사과술 | 살구술 | 샐러리술 | 양파포도술 | 앵두술 | 여름귤술 | 오디술 | 유자술 | 자두술 | 탱자술 | 파인애플술 | 포도술

◈ 남성에게 활력을 주는 스테미나술

고추술 | 나마술 | 대추술 | 독계산술 | 마늘술 | 송이버섯술 | 차술

◈ 노화방지 효과가 뛰어난 건강술

구기자술 | 국화술 | 깻잎술 | 꼭두서니술 | 나무딸기술 | 당귀술 | 산수유술 | 오가피술 | 오미자술 | 용안육술 | 육종용술 | 인삼술 | 창포술 | 하수오술 | 함초술 | 황정술

◈ 소화기능을 강화하는 자양술

검은콩술(흑두주) | 검은참깨술 | 계피술 | 대맥지황술 | 더덕술 | 등꽃술 | 물푸레나무술 | 민들레술 | 박하술 | 삼백초술 | 삽주술 | 생강술 | 오수유술 | 용담술 | 회양술

◈ 고혈압과 혈액순환에 좋은 약술

감잎술 | 비자술 | 솔방울술 | 솔잎술 | 엉겅퀴술 | 표고버섯술 | 회화나무술

◆ 기타 한방 약술들

◈ 단방 약술

개다래술 | 귤술 | 녹용술 | 다래술 | 도라지술 | 두충술 | 맥문동술 | 배술 | 베고니아술 | 사상자술 | 산사자술 | 산약술 | 산초술 | 선인장술 | 숙지황술 | 쑥술 | 아출술 | 오미자술 | 오징어술 | 옥죽술 | 용안술 | 우슬술 | 육종용술 | 음양곽술 | 익모초술 | 인동술 | 인삼술 | 자실술 | 정향술 | 제비꽃술 | 진달래술(두련주) | 진피술 | 천문동술 |치자술 | 칡술 | 토사자술 | 하수오술 | 합개술 | 홍화술 | 황기술 | 황정술

◈ 복방 약술

◆ 술담글 때 알아둘 사항

< 민간약술 담글 때 >

☞ 소주는 약술 또는 건강주를 만들 때는 알코올 도수가 높은 것이 더욱 좋다.

그러나 구하기 힘들때는 35˚ 소주(토종소주)를 사용하면 된다.

소주의 양은 보통 원료의 3배가 적당하지만, 마른약재일때는 5배 정도가 적당하다.

☞ 약재는 약재를 원료로 할 경우 주로 한약 건재상에서 구하면 되는데, 너무 묵은 것이나 벌레 먹은 것은

피하도록 하고, 잘라 놓은것 보다는 원형 그대로 인것을 구하는 것이 좋다.

꽃을 사용할 경우는 만개 직전에 따는 것이 좋고, 꽃이 질 무렵은 효능이 약하다.

잎은 30cm 미만일때 사용하는 것이 좋다. 식물 등을 채취할 때는 독초에 주의하도록 한다.

☞ 보관방법은 모든 건강주는 서늘한 곳에 두면 오래 두어도 부패하거나 맛이 변하거나 약효가 없어지진 않는다.

☞ 복용방법은 약주의 복용량은 한번에 15~30ml로 하고 복용 시간은 아침과 저녁으로 각 한 번씩 복용 하는 것이 좋다

<과실주를 담글때>

☞ 소주는 과실주를 담글 때 소주는 35˚ 가 가장 적합하다. 하지만 우리나라의 소주는 대부분 25˚ 정도이므로 대부분의 사람들이 일반적으로 25˚를 사용하고는 있지만, 지방에서 생산되는 토주(35˚ 소주)를 사용하면 좋다. 도수가 높은 증류주를 사용하면 변질될 위험성은 없으나 특유의 냄새로 인해 과실의 향기나 맛을 그대로 우려내지 못하고, 값이 비싼것이 단점이다.

소주는 무미, 무색, 무취라 과실주의 향기, 맛, 색등을 그대로 우려낼 수 있고, 비교적 값도 싸지만 도수가 낮아 장기보관상 변질될 위험성이 있다. 과실주에 넣는 소주의 비율은 크게 신경 쓰지 않아도 되지만, 보통 재료의 3배로 보면 된다.

☞ 과실은 과실류는 되도록 신선하고 흠집이 없으며, 지나치게 익은 것과 상한 것은 피하고, 깨끗이 씻은 다음 수건으로 물기를 닦아 준다.

☞ 담그는 방법은

1. 설탕을 넣지 않고 담그는 방법

과실주 특유의 제 맛을 느낄 수 있으며, 맛이 담백하고 색깔이 선명하다.

2. 설탕을 넣고 담그는 방법

비타민 C가 파괴되는 단점이 있고, 맛이 순하기 때문에 여성들이 마시기 좋다.

☞ 용기 및 보관방법은

보관 장소는 광선이 비치지 않는 15~20℃ 정도의 온도를 유지할 수 있는 곳이 이상적이다.

보통 과실주는 담근지 2~3개월이면 마실 수 있으며, 알맹이도 이때쯤 건져 내는 것이 좋다.

너무 장기간 건져내지 않으면, 필요이상으로 성분이나 향미를 손상시키고, 색깔이 바래 술이 탁해 지기 때문에 어느 정도 기일이 지나면 알맹이는 건져내는 것이 좋다. 물론 알맹이를 오래 둘 수록 좋은 것도 있기는 하다. 병에다 과실담근 년월일, 과실주명,효능 등을 표기해 두도록 한다.

☞ 복용방법은

기호에 따라 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋고, 다른 술과 칵테일해서 마시면 색다른 맛을 느낄 수도 있다.

약초별 술 담그는 방법(가나다순)

1, 가막사리술

재료-가막사리 120g, 소주 1.8L

담그는법

① 가막사리 잎, 줄기, 꽃을 깨끗이 물로 씻어 햇볕에 어느정도 말린다음 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 3개월 정도 저장하여 찌꺼기는 건져낸다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효 능-건위, 인후염, 임파선염, 편도선염, 폐결핵, 해열, 습진, 이질, 위염, 위궤양

2, 감 초 주

재료-감초 150g, 소주 1.8L

담그는법

① 건조된 감초 뿌리를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장시킨뒤, 찌꺼기는 건져 버리고 사용한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다.

효 능-근골통, 당뇨, 요통, 위궤양, 인후염, 편도선염, 위암, 식중독, 거담

3, 감나무주

재 료-감나무잎, 소주(원료의 3배) / 감꼭지 150g, 소주 1.8L

담그는법 1

① 감나무잎을 깨끗이 씻어 말린 다음 5cm 크기로 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다.

② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 냉앙소에서 2개월 정도 저장하여 주머니는 건져내고 술을 병에 옮겨담는다.

효 능-빈혈, 괴혈병, 동맥경화증, 고혈압, 백내장, 만성천식, 당뇨병, 결핵

담그는법 2

① 건조시킨 감꼭지를 용기에 넣고 소주를 넣어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다.

복용방법-하루 1~2잔(소주잔)씩 마시며, 쌉쌀한 맛이 나므로 감미를 해서 마셔도 좋다.

효 능-고혈압, 구토, 숙취, 신경통, 혈액순환, 설사에 좋다.

4, 검은콩주

재료-검은콩 230g, 소주 1L

담그는법

① 검은콩을 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 한 달 정도 보관하면 검은콩술이 완성된다.

③ 다 익은 검은콩은 걸러내고 술은 병에 옮겨 담아 냉암소에서 보관한다.

복용방법-아침저녁으로 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋다.

효 능-고혈압, 노화방지, 류머티즘, 관절염, 좌골신경통, 요통, 귀울림, 동맥경화

5, 건포도주

재료-건포도 100g, 소주 1L

담그는법

① 건포도와 소주를 열에 강한 유리병에 넣는다.

② 냄비에 물을 넣고 불 위에 올려놓는다. 끓기 시작하면 불을 끈 다음 유리병을 냄비에 집어넣고 2~3시간 놔둔다.

③ 용기에서 유리병을 꺼내 밀봉한 다음 냉장고에 보관하고 사용한다.

④ 1개월 정도 지나면 건포도주 윗면에 가스가 생기는데 이것은 걸러주는 것이

좋다.

복용방법-건포도주는 1일 2회 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋으며, 건포도 역시 약효를

높일 수 있어 식사 후에 2~3개씩 먹으면 좋다.

효 능-건망증, 빈혈, 눈밑의 기미, 피부미용, 흰머리, 위장

6, 검은콩포도주

재료- 검은콩 150g, 적포도주 1병

담그는법

① 검은콩을 깨끗이 씻어 행주로 닦아 낸 다음, 후라이팬에 약한 불로 10분 정도 볶아 껍질이 톡톡 튀면 꺼내서 식힌다.

② 볶은콩을 유리병에 넣고 적포도주를 부은 다음 밀봉하여 냉장고에 6일정도 보관한다.

③ 포도주를 마른 행주에 걸러 내고 다시 유리병에 부은 다음 냉장고에 두고 마신다.

복용방법-아침저녁 식전에 소주잔으로 1잔씩 마신다.

효 능-고혈압, 무릅통증, 귀울림, 불면증, 피부미용

7, 거지덩굴주

재료-거지덩굴 말린 것 150g, 소주 1.8L

담그는법

① 잘게 썰은 거지덩굴을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 4개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 건져 내고 사용하면 된다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-해열, 동상, 간염, 인후염

8, 겨우살이주

재료-겨우살이 150g, 소주 1.8L

담그는법-

① 겨우살이 잎을 물에 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 8~10개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다.

효 능-강장, 치통, 요통, 신경통, 관절염, 감기

9, 계뇨등주

재료-계뇨등(줄기,잎) 100g, 소주 1.8L

담그는법

① 건조된 계뇨등을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 3~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법=하루 1~2회 (소주잔) 정도 마신다.

효 능-풍, 치통, 임파선염, 이질, 위궤양, 위경련, 심장병, 신경통, 소화불량, 기관지염 각기병, 간염, 거담

10, 계피포도주

재료-계피 5cm 길이 1개, 적포도주 200ml

담그는법-

① 적포도주에 계피를 넣고 계피향이 날 때까지 끓인 다음 꿀 1~2방울을 떨어뜨리고 레몬 1/4을 즙을 내어 섞어준다.

② 포도주 대신 포도 쥬스를 사용해도 되며, 알코올 성분을 없앤 계피포도주는 감기에 고생하는 임산부에게도 좋다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.

효 능-감기, 불면증, 류머티즘, 요통, 심근경색

11, 고 추 술

재료-붉은고추 20개, 레몬 5개, 소주 1.8L 또는 청주

담그는법

① 붉은 고추를 마른 행주로 잘 닦아 레몬과 함께 4쪽씩 썰어둔다.

② 용기에 재료를 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.

③ 약 3개월이 지나면 순한 고추술이 완성된다.

복용방법-취침전에 작은 잔으로 1~2잔 마시는 것이 좋다.

효 능-청주를 사용하면 정력 증강에 좋고, 소주는 냉증에 좋다.

12, 골담초주

재료-골담초 뿌리 말린 것 120g, 소주 1.8L

담그는법

① 골담초 뿌리를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효 능-유선염, 이뇨, 설사, 신경통, 각기, 근육통, 관절염, 해수, 요통

13, 구기자주

재료-마른 구기자열매150g, 소주 1.8L

담그는법

① 구기자를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 진한 홍색의 구기자주가 완성된다.

복용방법-아침 저녁으로 소주잔으로 1잔씩 마시는 것이 좋다.

효 능-피로회복, 건위, 병후회복, 불면증, 고혈압, 저혈압, 간염, 당뇨, 빈혈, 신경쇠약

위궤양, 조갈, 치통, 해수, 폐결핵

14, 구절초주

재료-구절초 말린 것 80g(생품 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 말린 구절초를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 3~4개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 정도 공복에 마시며, 남성은 양기에 해로우니 너무 오랫동안 복용하지 않도록 한다.

효 능-보신, 건위, 소화불량, 신경통, 부인병, 여자들 냉병에 좋다.

15, 귀룽나무주

재료-귀룽나무 잔가지 말린 것 150g(생품 200g), 소주 1.8L

담그는법

① 잔가지 또는 열매 말린 것을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 5개월 정도 보관하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다.

효능-관절염, 요통, 풍

16, 국 화 주

재료-국화꽃 100g(말린 것 80g), 소주 1.8L

담그는법

① 꽃을 송이째로 꺾어 시들은 부분은 버리고 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 거의 다 익는데, 이때 찌꺼기는 체에 밭여 걸러 내고 보관한다.

복용방법-하루 2회 (소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다.

효능-두통, 복통, 냉병, 해열, 식욕증진, 건위, 간염, 피로회복, 녹내장, 동맥경화 변비,

보신, 부인병, 소화불량, 신경통, 편두통

17, 꼭두서니주

재료-꼭두서니 200g, 소주 1.8L

담그는법

① 뿌리를 깨끗이 씻어 그늘에 말린 다음, 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3~4개월 정도 저장하면 아름다운 주홍색의 술이 완성된다.

③ 재료는 건져 내고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며, 감미를 하여 마셔도 좋다.

효능-간염, 강정, 관절염, 신경통, 편도선염, 피로회복, 기관지염, 해열, 강장, 이뇨 월경불순, 병후회복, 지혈제등에 효과가 있다.

18, 계 피 주

재료-계피 130g, 소주 1.8L

담그는법

① 계피를 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 갈색의 계피술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 마시는 것이 좋다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔) 정도 마시며, 다른 양주와 칵테일해서 마셔도 좋다.

효 능-건위, 식욕증진, 강정, 해열, 진통, 감기, 동통, 두통, 발한, 소화불량, 위궤양, 위염, 해열 등에 효과가 있다.

19, 깻 잎 술

재료-깻잎 200g, 소주 1.8L

담그는법

① 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 그늘에서 말린다.

② 말린 깻잎을 적당량의 설탕을 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 한 달 정도 냉암소에서 저장하여 잎을 짜낸 다음 2개월 정도 더 숙성시킨다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 정도 마신다

효 능-식욕증진, 쾌변의 효능, 감기, 피로회복, 빈혈, 저혈압 등에 좋고, 취침 전의 복용은 냉증, 손발 저림이 해소되는 효능이 있다.

20, 귤 주

재료-귤 10개, 소주 1.8L

담그는법

① 신선한 귤을 골라 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 절반은 껍질째 4쪽을 내고,

나머지 반은 껍질을 벗겨 둥글게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 옮겨 담는다.

복용방법-기호에 따라 감미를 하여도 좋고, 다른 양주나 과실주와 칵테일 해도 좋다.

효능-피로회복, 감기, 강장, 미용, 식욕증진, 불면증, 간 드에 좋다.

21, 개다래주

재료-개다래 500g(건조시킨 것은 300g), 소주 1.8L

담그는법

① 개다래를 물에 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 개다래주가 완성된다.

복용방법-아침 식전에 1잔(소주잔)씩 장복하면 좋다.

효능-이뇨, 부인병, 피로회복, 류머티즘, 백발예방, 보온, 강정에 효과가 있다.

22, 계 란 주

복용방법 1

청주에 설탕을 넣어서 데우고 생계란 1개를 깨넣어서 재빨리 뒤섞어 복용한다.

복용방법 2

적포도주 한 컵(작은컵)을 가열하여 계란 한 알을 까 넣는다.

한번 저은 후 즉시 불을 끄고 적당히 식힌 후 복용한다.

효능-초기 감기, 기침에 좋다.

1, 난 주

재료-난꽃(동양난,서양난 상관없음), 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 꽃을 꺾어서 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤다.

② 꽃을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.

③ 약 2개월 정도면 다 익으며, 원료는 건져 내지 않고 그대로 둔다.

복용방법-주로 칵테일용으로 많이 쓰이며, 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.

효능-강장, 건위, 해열, 정신안정 등에 좋다.

2, 나무딸기주

재료-나무딸기 500g, 설탕 300g, 소주 1.8L

담그는법

① 나무딸기를 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 꼭지를 따서 용기에 넣고 설탕을

녹인 소주를 붓는다.

② 3~5개월 정도 지나면 분홍색의 다 익은 나무딸기주가 완성되는데, 열매가

밑으로 가라앉지 않고 떠 있으면 소주를 더 부어 다시 저장한다.

③ 알맹이는 걸러내고 술은 다른 병으로 옮겨 담아 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.

효능-당뇨, 신기허약, 음위, 정력증진에 좋고, 여자는 아름다워지며, 몸과 간을 보호 하고 피부미용에도 좋다.

3, 노루발주

재료-녹제초 잎과 줄기 말린 것 80g(생품 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 건조시킨 잎과 줄기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2~3개월 저장하고 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며, 꿀을 타서 마셔도 좋다.

효능-관절통, 이뇨, 각기, 강장, 요통, 보신에 효과가 있다.

4, 녹나무주

재료-녹나무 껍데기 200g (말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 녹나무 껍데기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 꿀을 첨가시켜 마셔도 좋다.

효 능-해열, 신경통, 치통, 건위, 간염 등에 효과가 있다.

5, 녹 용 주

재료-녹용 80g, 소주 1.8L

담그는법

① 얇게 썬 녹용을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 8개월 이상 저장한다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-보혈, 요통, 강정, 신기허약 등에 효과가 있다.

6, 느릅나무주

재료-나무껍데기 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 느릅나무 껍질을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-당뇨병, 심장병 등에 좋다.

1, 다 래 주

재료-다래 1kg, 소주 1.8L

담그는법

① 잘 익은 다래 열매를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박색의 잘 익은 다래주가 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-감미를 하지 않고 그대로 마시는 것이 좋다.

효능-피로회복, 강정, 강장, 보혈, 불면증, 건위, 정장, 병후회복, 식욕증진, 진통

2, 대 추 주

재료-대추 200g, 소주 1.8L

담그는법

① 대추를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 4~5개월 정도 지나면 호박색 또는 짙은 갈색의 향긋한 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 마시면 된다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효 능-관절통, 비염, 기관지염, 소화불량, 신경쇠약, 허약체질, 해열, 인후염, 불면증

피로회복, 이뇨, 조갈, 식욕증진, 강장 등에 효과가 있다.

3, 독계산주

재료-오미자 300g, 토사자 300g, 원지 200g, 사상자 200g, 소주(원료의 3배)

담그는법

① 각 재료들을 잘 씻은 다음 그늘에서 말려 항아리에 넣고 소주를 붓는다.

② 밀봉하여 서늘한 곳에 3개월 이상 보존하면 술 색깔이 아주 고운 술이 완성 된다.

복용방법-취침전에 작은 잔으로 1~2잔 마시는 것이 좋다.

효능-노화방지, 특히 남자 정력에 좋다.

4, 당 귀 주

재료-당귀뿌리 175g (말린 것 130g), 소주 1.8L

담그는법

① 당귀 뿌리를 잘 씻어 그늘에서 말린 다음, 잘게 썰어 가제 주머니에 넣고 봉한다.

② 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 약 3개월 정도 냉암소에서 저장하면 엷은 황색의 당귀주가 완성된다.

④ 가제 주머니는 건져내고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마시며, 설탕이나 꿀을 첨가시켜 마셔도 좋다.

효 능-강장, 피로회복, 진정, 보혈, 식욕증진, 기타 부인병 등에 효과가 크다.

5, 더 덕 주

재료-더덕뿌리 생품 300g(말린 것 200g), 소주 1.8L

담그는법

① 더덕뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 6개월 이상 저장하면 맛좋은 더덕술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 마셔도 좋다.

효능-정장, 강장, 거담, 변비, 심장병, 유선염, 인후염, 편도선염, 풍, 해열, 천식 등에 좋으며, 폐와 신장을 튼튼하게 해 준다.

6, 등 꽃 주

재료-등나무 꽃, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 등나무 꽃봉오리를 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 등꽃주가 완성된다.

③ 알맹이는 걸러내도 되고, 그대로 두고 사용해도 상관없다.

복용방법-기호에 따라 다른 양주나 과실주와 칵테일해도 좋고, 감미를 하여 마셔도 좋다.

효능-피로회복, 식욕증진, 진정제 등에 좋으며, 통증을 멎게 하는 효과도 있다.

7, 대맥지황주

재료-대추 100g, 숙지황 100g, 맥문동 100g, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 마른 대추는 먼지를 잘 닦아내고, 숙지황과 맥문동은 잘게 썰어 둔다.

② 준비한 재료를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 술이 완성된다.

복용방법-취침전 하루 1~2잔(소주잔) 정도 마시는 것이 효과적이다.

효능-노화방지, 갱년기 증상에 좋다.

8, 도라지주

재료-도라지 뿌리 300g, 소주 1.8L

담그는법

① 도라지를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 길이로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 도라지주가 완성된다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 식전에 마시는 것이 좋다.

효능-거담, 천식, 결핵, 비염, 늑막염, 편도선염, 임파선염, 인후염, 폐기능 보호

9, 담쟁이덩굴주

재료-담쟁이덩굴 잎과 줄기 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 6~7월에 채취하여 물에 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효능-치통, 편두통, 허약체질, 근골통 등에 효과가 있다.

10, 대 황 주

재료-대황뿌리 말린 것 100g, 소주 1.8L

담그는법

① 말린 대황뿌리를 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3~6개월 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-소화불량, 변비, 이질, 건위 등에 효과가 있다.

11, 도꼬마리주

재료-도꼬마리 열매 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 8~10월경에 채취한 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-치통, 복통, 신경통, 감기, 풍습, 근골통, 발한, 이뇨 등에 효과가 있다.

12, 독 사 주

재료-독사 1마리, 소주 1.8L

담그는법

① 이른 봄 땅에서 갓 나온 독사를 산 채로 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한 뒤 사용하면 된다.

③ 오래 묵힐수록 좋은 술이 된다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-혈담, 폐결핵, 강정, 피로회복, 정력증진, 폐기보호 등에 좋다.

13, 두릅나무주

재료-두릅나무 껍데기 200g (말린 것 120g), 소주 1.8L

담그는법

① 나무껍데기를 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효능-신경쇠약, 위경련, 위궤양, 해열, 풍, 간염, 당뇨, 관절염, 건위, 신기허약

14, 두 충 주

재료-나무껍데기 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L

담그는법

① 15년 이상된 나무의 껍데기를 채취하여 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효능-신경통, 근육통, 관절염, 각기, 이뇨, 발작성 복통, 비출혈 등에 효과가 있다.

15, 둥굴레주

재료-둥굴레 뿌리 200g(말린 것 150g), 소주 1.8L

담그는법

① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2년 이상 저장한뒤 사용하면 된다.

③ 찌꺼기는 그대로 두고 사용하는 것이 좋다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-강장, 강정, 당뇨, 소변불통, 심장병, 허약체질, 해열, 풍, 폐결핵, 조갈, 폐기보호 보신, 보양, 평상시 가슴이 답답함을 자주 느낄 때 등에 좋다.

16, 딸 기 주

재료-딸기, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 알맞게 익은 딸기를 물로 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하고, 1개월 정도 되면 고운체에 찌꺼기를 받혀 낸다.

복용방법-기호에 따라 매실이나 레몬을 썰어 넣으면 신맛과 향미를 더해 준다.

효 능-피로회복, 식욕증진에 좋고, 비타민C가 풍부해 여름철 음료로도 적당하다.

17, 레 몬 주

재료-레몬 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L

담그는법

① 레몬을 잘 씻어 반은 껍질째로, 나머지 반은 껍질을 벗겨 둥글게 4등분 한다.

② 준비한 레몬을 용기에 넣고 설탕과 소주를 부어 밀봉한다.

③ 2개월 정도 지나 알맹이는 건져 꼭 짜내고, 술은 병에 담아 보관한다.

복용방법-물이나 다른 과실주, 양주와 칵테일해서 마셔도 좋고, 홍차에 떨어뜨려 마셔도

좋다.

효 능-피로회복, 식욕증진, 보혈, 강장, 미용등에 좋다.

1, 모 란 주

재료-모란꽃, 목단피, 소주

담그는법

① 꽃잎을 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고, 원료의 3배되는 소주를 붓는다.

② 2개월쯤 지나면 알맹이를 체에 밭여 맑은 술은 꿀을 가미하여 다른 병에 옮겨 보관한다.

③ 목단피는 그 양의 5배 정도의 소주를 붓고, 3개월 정도 숙성시킨다.

복용방법-목단피로 담근 술은 쓴맛이 강하므로 꿀을 넣는 것이 좋다.

효 능-이뇨, 해열, 진통, 정혈, 특히 부인과 질환에 좋다.

2, 매 실 주

재료-청매 500g, 소주 1.8L

담그는법

① 익기 직전의 신선한 청매실을 물에 씻어 물기를 없앤 다음, 술과 함께 용기에 넣고 서늘한 곳에 보관한다.

② 숙성은 6~12개월 이상 걸리며, 열매는 그대로 두는 것이 좋다.

③ 설탕을 넣지 않은 매실주는 마실 때 타 마셔도 좋다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-피로회복, 더위먹은데, 빈혈, 조갈, 이질, 거담, 건위, 구토, 식욕부진, 위경련

신경통, 위염, 해열, 차멀미 등에 효과가 있다.

3, 모 과 주

재료-모과 500g, 설탕 600g, 소주 1.8L

담그는법

① 모과를 물에 씻어 물기를 없앤다음 적당한 크기로 썰어 씨와 함께 용기에 넣는다.

② 모과와 설탕을 한켜씩 번갈아 가며 겹겹이 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 서늘한 곳에서 6개월 이상 숙성시킨뒤 사용한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.

효 능-기침과 천식, 신진대사, 피로회복, 이뇨, 빈혈, 감기, 구토, 신경통, 폐결핵

혈액순환, 강장보호 등에 좋다.

4, 머 루 주

재료-머루 500g, 소주 1.8L

담그는법

① 머루를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 보관하면 아름다운 홍자색의 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 1~2잔씩) 마신다.

효 능-피로회복, 강장, 보혈, 조갈, 식욕증진, 이뇨, 근골통, 두통 등에 좋다.

5, 마늘포도주

재료-마늘 5쪽, 포도주 1병

담그는법

① 마늘을 강판에 갈아 적당한 유리 용기에 넣고 포도주 1병을 붓는다.

② ①을 냉장고에 넣고 3~4일 재워 둔다.

복용방법-하루에 2번 정도 약 50ml 씩 마시면 적당하다.

효 능-백내장, 시력향상, 고혈압, 류머티즘, 신경통, 뇌졸중 예방, 정력, 피로회복

6, 마 늘 주

재료-마늘 300g, 식초, 소주 1.8L

담그는법

① 마늘은 껍질을 깨끗이 벗기고, 큰 것은 두 쪽으로 작은 것은 그대로 양조 식초에 하룻밤 담가 두었다가 건져 내어 물기를 뺀다.

② 마늘을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 1년 이상 보관 한다.

③ 알맹이는 그대로 두고 마시면 된다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효 능-강장, 진정, 이뇨, 감기, 건위, 식욕증진, 결핵, 냉증, 불면증, 신경통, 당뇨, 두통

동맥경화, 고혈압 예방, 피로회복, 근육통, 변비, 정력증진 등에 효과가 있다.

7, 민들레주

재료-민들레꽃, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 민들레꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 술이 완성된다.

③ 알맹이는 건져 꼭 짜내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다.

복용방법-마실 때는 기호에 따라 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.

효 능-건위, 강장, 해열, 이뇨, 진정, 식욕증진, 소화에도 효과가 좋다.

8, 물푸레나무주

재료-물푸레나무꽃, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 물푸레 나무꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 후 가제 주머니에 넣는다.

② 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 담황색의 물푸레나무술이 완성된다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 넣어 마시면 좋다.

효 능-식욕증진, 진정, 보혈, 정장, 건위 등에 좋고, 특히 위통에 효과가 있다.

9, 만 삼 주

재료-만삼뿌리 200g (말린 것 150g), 소주 1.8L

담그는법

① 만삼뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-편도선염, 혈액순환, 천식, 강장보호, 거담, 건위, 빈혈, 식욕부진, 신기허약, 조갈

10, 물레나물주

재료-물레나물 열매 100g (말린 것 80g), 소주 1.8L

담그는법

① 열매를 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-임파선염, 해열, 근육통, 간염 등에 좋다.

11, 밀나물주

재료-밀나물 줄기와 뿌리 150g(말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 줄기와 뿌리를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-설사,소화불량, 혈액순환, 근골통 등에 좋다.

12, 메추라기주

재료-메추라기 한 마리, 황주 30ml, 흑설탕 30g

담그는법-메추라기를 털을 뽑지 않은채 불에 태워 숯처럼 만든 다음 분말을 내서 병에

담아둔다.

복용방법-하루 2번 메추라기가루 15g, 흑설탕 30g을 더운물에 녹인다음 황주 30ml을 넣어

마신다.

효 능-천식에 좋다.

1, 비 파 주

재료-비파 500g, 소주 1.8L

담그는법

① 비파 열매를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 수건으로 닦아 절반은 두쪽을 내어 벗겨 놓고, 나머지 반은 껍질째 용기에 넣고 소주를 부어 서늘한곳에 보관한다

② 3개월 정도 되면 과실은 건져 내고 씨는 그대로 둔다.

복용방법-설탕이나 꿀을 섞어 마시면 좋다.

효능-식욕증진, 피로회복, 진정제, 만성위염, 기침, 피부미용에 좋다.

2, 비파잎술

재료-비파잎, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 비파잎은 뒷면의 잔털을 솔로 닦아 없애고, 행주로 깨끗이 닦아둔다.

② 준비한 비파잎을 2cm 정도로 썰어 용기에 넣고 소주를 부은 다음 냉암소에 보관한다.

③ 약 3개월 정도 숙성시키면 된다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-요실금증에 좋고, 견통이나 치질에는 직접 발라주면 좋다.

3, 복숭아주

재료-복숭아 큰 것 3개, 레몬 1개, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 복숭아는 싱싱한 것으로 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 4쪽으로 갈라 씨와 함께 용기에 넣는다.

② 레몬은 잘 씻어 물기를 없앤 다음 1cm 두께로 썰어 용기에 넣는다.

③ 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.

④ 2개월쯤 지나면 알맹이는 걸러내고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-식욕증진, 피로회복, 감기 기침 해소에 좋다.

4, 버 찌 주

재료-버찌 1kg, 설탕 200g, 소주 1.8L

담그는법

① 적자색을 띠고 있는 작은 품종으로 골라 깨끗이 씻어 물기를 닦아 꼭지를 따낸다.

② 꼭지를 따낸 버찌를 설탕과 함께 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 6개월 정도 되면 숙성이 잘된 술이 완성된다. 알맹이는 건져내고 보관한다.

복용방법-마실 때는 다른 양주나 과실주와 칵테일해서 마셔도 좋다.

효 능-피로회복, 식욕증진, 불면증, 감기에 좋다.

5, 바나나주

재료-바나나 600g, 레몬 3개,소주 1.8L

담그는법

① 황색의 잘 익은 바나나를 골라 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.

② 레몬은 껍질을 벗겨 1cm 두께로 둥글게 썰어 바나나와 같이 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 2~3개월 보관한다.

③ 한달 정도 지나면 바나나를 꺼내 헝겊에 거르고, 레몬은 꼭 짜서 버린다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능

6, 박주가리주

재료-나마잎 180g (말린 것 150g), 설탕 300g, 소주 1.8L

담그는법

① 나마잎은 3cm 크기로 썰어 물에 살짝 씻은 다음 물기를 없애고 용기에 넣는다.

② 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 약 2개월 정도 보관한다.

③ 찌꺼기는 걸러내고 설탕을 넣어 잘 섞은후 술은 병에 옮겨 담는다.

④ 나마주를 담글 때 구기자, 산약을 첨가하면 효과가 더 뛰어나다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효 능-강정, 이뇨, 피로회복, 양신, 보신, 정력보강에 효과가 있다.

7, 박 하 주

재료-박하잎 150g (말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 박하잎을 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 향긋한 박하향이 풍기는 박하주가 완성 된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 감미를 가하여도 좋다.

효 능-건위, 정장, 감기, 두통, 진정, 식욕증진, 피로회복, 소화불량, 위경련, 구토, 치통

비염, 풍 등에 효과가 있다.

8, 비 자 주

재료-비자열매 500g, 소주 1.8L

담그는법

① 열매를 잘 씻어 말린다음 용기에 넣고 소주를 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4개월 정도 저장하여 알맹이는 걸러내고 보관한다.

복용방법-떫고, 쌉쌀한 맛이 있어 감미를 가하여 마시면 좋다.

효 능-혈압 강하, 이뇨, 피로회복, 정장 등에 좋으며, 암 발생을 억제하는데 효능이 있다.

9, 배 주

재료-배, 소주(적당히)

담그는법

① 잘 익은 신선한 배를 골라 깨끗이 씻어 물기를 없앤다음 4등분 하여 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하여 알맹이는 체에 걸러내고 보관한다.

복용방법-기호에 따라 감미를 하여 마셔도 좋다.

효 능-천식과 소화불량에 좋다.

10, 베고니아주

재료-베고니아꽃, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 베고니아꽃을 물에 살짝 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 호박색의 베고니아술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두어도 상관없다.

복용방법-기호에 따라 감미를 하여 마셔도 좋다.

효능-기침, 거담, 청혈, 진정, 피로회복, 식욕증진, 정장, 건위 등에 효과가 있다.

11, 박쥐나무주

재료-박쥐나무 뿌리150g(말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 채취한 뿌리를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6~8개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-심장병, 요통, 관절통 등에 좋다.

12, 부 추 주

재료-부추잎, 씨, 뿌리 200g (말린 것 100g), 소주 1.8L

담그는법

① 잎, 씨, 뿌리를 잘 씻어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3~6개월 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-강장, 강정, 비출혈, 천식, 이질, 요통, 심장병, 이뇨, 유정증(遺精症) 등에 좋다.

1, 삼 이 주

재료-인삼 30g, 녹용 30g, 구기자 30g, 대추 50g, 음양곽 20g, 계피 10g, 치자 10g,

의이인 30g, 감초 10g, 진피 10g, 35℃소주 (원료의 3~5배)

담그는법

① 준비한 재료를 소독한 항아리에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 직사광선이 비치지 않는 서늘한 곳에 보관한다.

② 약 3개월 정도 숙성시켜 완성된 술을 병에 담아 밀봉한다.

복용방법-아침 저녁으로 15~25ml 씩 1일 2회 또는 3회에 나누어 마시면 약효를 얻을 수 있다

효 능-자양, 강장, 산전 산후의 영양보급에 효과가 있다.

2, 샐러리주

재료-샐러리(잎, 줄기) 200g, 설탕 100~150g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 샐러리 잎, 줄기를 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 2cm 크기로 썰어둔다.

② ①을 설탕과 함께 용기에 넣고 소주를 부은 다음 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 한다.

③ 약 2개월 정도 되면 원료는 건져 헝겊에 걸러낸다.

복용방법-하루 2~3회 10~20ml씩 마시면 피로회복에 좋다.

효 능-피로회복, 진정, 건위 등에 효과가 있다.

3, 살 구 주

재료-살구 600g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 완전히 익기 직전의 단단한 열매를 깨끗이 씻은 후, 마른 행주로 물기를 없애 그늘에 말려 둔다.

② 시들해진 열매를 용기에 넣고 소주를 부은 다음 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 한다.

③ 3~4개월 정도 숙성되면 호박색의 아름다운 빛깔과 향기로운 술이 탄생된다.

복용방법-마실 때는 설탕이나 꿀 또는 물을 타서 마셔도 좋다.

효 능-식욕증진, 피로회복, 심장병, 거담에 좋다.

4, 사 과 주

재료-사과(大 3개,小 7개), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 사과는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 다음 8쪽으로 잘라 껍질, 씨와 함께 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에 보관한다.

② 3개월 정도 지나 알맹이는 체에 받혀 걸러내고 다시 한번 헝겊에 걸러 낸 다음 병으로 옮겨 담는다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-식욕증진, 피로회복, 피부미용, 변비에 좋다.

5, 송이버섯주

재료-송이버섯, 소주(원료의 3배)

담그는법

① 송이 밑부분은 떼어 내고 잘 씻은 다음 3cm 정도로 둥글게 썰어 둔다.

② 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 서늘한 곳에서 3개월쯤 저장하고, 찌꺼기는 건져내고 보관한다.

복용방법-기호에 따라 감미를 가하여 마셔도 좋다.

효 능-혈관 및 자궁수축, 탈항증에 효과가 크다.

6, 산수유주

재료-산수유, 소주(원료의 3배, 말린 것은 5배)

담그는법

① 완전히 익은 산수유를 잘 씻어 마른 행주로 닦은 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 저장하면 맛이 순한 산수유주가 완성된다.

③ 알맹이는 건져내고 꿀을 가미하여 잘 흔들어 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-강정, 노화방지, 피로회복, 식욕증진, 변비, 해열, 늑막염, 두통, 보신, 비염, 신경쇠약, 요통, 음위, 이뇨, 소변불통 등에 좋다.

7, 삽 주 주

재료-삽주뿌리 말린 것 200g , 소주 1.8L

담그는법

① 삽주 뿌리를 얇게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3~6개월쯤 저장하면 상긋한 삽주술이 완성된다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다.

효 능-발한, 해열, 소화불량, 정장, 당뇨병, 이뇨, 신경통, 두통, 고혈압, 냉병, 설사, 위염, 음위, 신장염, 식욕부진 등에 좋다.

8, 생 강 주

재료-생강 200g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 생강은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 다음 물기를 없애고 얇게 썰어 용기에 넣는다

② 용기에 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관한다.

③ 3~4개월 정도 지나면 엷은 호박색의 생강주가 완성된다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 넣어 마시면 좋다.

효 능-건위, 복통, 냉병, 감기, 거담, 구토, 발한, 변비, 소화불량, 숙취, 식욕부진, 풍습 한열, 토사, 정력증진, 신경통 등에 좋다.

9, 삼백초술

재료-삼백초, 35℃소주(원료의 3배)

담그는법

① 삼백초의 윗부분을 베어 물에 씻은 다음 햇볕에 말려둔다.

② 이것을 적당한 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 삼백초술이 완성된다.

복용방법-알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋으며, 마실 때 꿀을 넣어 마시면 더욱 좋다.

효능-고혈압, 위장병, 당뇨병, 변비, 숙면에 효과가 좋다.

10, 송 엽 주

재료-소나무 잎 200g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 소나무 잎을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 적당한 크기로 잘라 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하고, 솔잎은 그대로 두고 사용한다.

복용방법-하루 1~2잔 (소주잔) 정도 마신다.

효 능-위장병, 중풍, 류머티즘, 천식, 강장보호, 관절염, 뇌일혈, 동맥경화, 두통, 부종, 불면증, 풍습, 피로회복 등에 효과가 있다.

11, 솔방울주

재 료-솔방울 1kg, 35℃소주 3.6L

담그는법

① 솔방울을 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 6개월 정도 저장하면 상긋한 솔방울주가 완성된다.

③ 솔방울은 그대로 두고 사용하는 것이 좋다.

복용방법-하루 1~2잔 (소주잔) 정도 마신다.

효 능-신경통, 고혈압, 소화불량, 강장 등에 좋고, 풍을 제거하는 효능이 있다.

12, 선인장주

재료-가시없는 선인장, 35℃소주(재료의 3배)

담그는법

① 선인장을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 3cm 크기로 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 보관한다.

복용방법-기호에 따라 감미료를 넣어 마셔도 좋다.

효 능-천식, 감기, 폐렴, 거담, 신장염, 류머티즘, 늑막염 등에 좋고, 풍과 냉을 없애준다.

13, 쑥 주

재료-쑥 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 쑥을 물에 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 3개월 정도 저장하고 쑥은 건져내고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다.

효 능-간장, 이뇨, 건위, 지혈, 정장, 식욕증진, 간염, 기관지염, 냉병, 변비, 복통, 설사 신경통, 편도선염, 소화불량, 피로회복, 위염, 위궤양, 천식 등에 좋다.

14, 산 초 주

재료-산초, 35℃소주(재료의 3배)

담그는법

① 산초가지,잎,꽃,열매를 물에 살짝 헹구어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박색의 잘 익은 산초주가 완성된다.

복용방법-매운 맛이 나므로 설탕이나 꿀을 가미하여 마시는 것이 좋다.

효 능-식욕증진, 불면증, 지사제 등에 좋고, 여름에 더위 먹었을 때도 효과가 있다.

15, 삼지구엽주

재 료-삼지구엽초, 35℃소주 (재료의 3배)

담그는법

① 잎을 물에 씻어 그늘에 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져 내고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-강장, 강정, 건망증, 무기력증, 피로회복, 식욕증진, 냉병, 설사, 야뇨증, 이뇨풍, 음위, 관절통 등에 좋다.

16, 사시나무주

재료-말린 나무껍데기 150g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 말린 나무껍데기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 5~6개월 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-구내염, 신경통, 해열, 풍, 이뇨 등에 효과가 있다.

17, 석 류 주

재료-석류 150g (말린 것 100g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 석류를 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 걸러 버리고 꿀을 가미하여 보관하면 맛이 더욱 좋다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-구내염, 천식, 편도선염, 토사, 숙취, 인후염, 복통 등에 좋다.

18, 선밀나물주

재료-선밀나물 뿌리 150g(말린 것 100g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-관절염, 요통, 숙취, 설사 등에 효과가 있다.

19, 쇠무릅주

재료-쇠무릅뿌리 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효 능-거담, 각기, 관절염, 냉병, 보신, 정력증진, 차멀미, 야뇨증, 요통, 유선염, 신경통, 소변불통, 근골통에 좋다

1, 알로에주

재료-알로에잎 300g, 설탕 200g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 알로에 잎을 2cm 정도로 썰어 놓는다.

② 썰어놓은 알롱에 잎을 설탕과 함께 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 약 6개월 이상 저장하고, 술맛은 쌉쌀한 맛이 난다.

④ 알맹이는 그대로 두고 사용하여도 좋다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효능-건위, 변비증, 불면증, 신경통, 류머티즘, 화상, 무좀, 여드름, 임파선염, 해열, 간염, 비염 등에 좋다.

2, 양파포도주

재료-양파 1개, 적포도주 400ml

담그는법

① 양파를 껍질을 벗겨 잘 씻은 다음 적당히 얇게 썰어 둔다.

② 유리병에 양파와 적포도주를 넣어 냉암소에 보관한다.

③ 2~3일 뒤 양파를 걸러내고, 양파포도주는 냉장고에 두고 사용한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-노화방지, 빈뇨, 당뇨병, 혈액순환, 좌골신경통, 신장에 효능이 있다.

3, 엉겅퀴주

재료-엉겅퀴뿌리 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 뿌리를 물에 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4~5개월 정도 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-식중독, 기침, 두통, 생리통, 감기, 식욕증진, 정장, 건위, 강장, 관절염, 풍에 좋다

4, 엄나무주

재료-엄나무뿌리 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 뿌리를 잘 씻어 말린후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효능-당뇨병, 신경통, 풍습, 이뇨, 풍, 위암, 혈액순환, 위궤양, 요통, 신장염, 거담 강장보호, 관절염 등에 좋다.

5, 오 디 주

재료-오디(뽕나무열매), 35℃소주 (재료의 3배)

담그는법

① 신선한 오디를 준비하여 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤다음, 소주를 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 저장한다.

② 약 2개월 정도 지나면 숙성되어 아름다운 색으로 변한다.

③ 열매는 건져 내고 설탕이나 꿀을 넣어 보관하면 맛도 좋고 변질도 막을수있다

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-소변불통, 숙취, 심장병, 신경통, 폐결핵, 폐기보호, 해열, 빈혈, 더위 먹었을 때 좋고, 백발이 검어지며 늙지 않는다는 자양 강장주로 알려져 있다.

6, 오미자주

재료-오미자 300g(말린 것 200g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 오미자는 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장한다.

③ 알맹이는 걸러내고 보관한다.

복용방법-하루 2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마시며, 꿀이나 설탕을 가미하여 마셔도 좋다.

효능-체력증강, 피로회복, 정력, 기침, 천식, 뇌신경질환, 감기, 간염, 관절통, 동맥경화 당뇨, 해수, 위장염, 요통, 복통, 강장보호 등에 좋다.

7, 오가피주

재료-오가피잎, 35℃소주 (재료의 3배)

담그는법 1

① 여름에 오가피 잎과 가지를 잘 씻어 잘게 썰은다음 그늘에 말려 용기에 넣는다

② 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 보관한다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용한다.

담그는법 2

① 오가피 나무껍질과 뿌리껍질 말린 것 100g을 잘게 썰어 용기에 넣고 소주 1.8L를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 5~6개월 정도 저장하면 술이 완성되는데, 이때 알맹이는 건져

버리고 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 기호에 따라 감미를 가하여 공복에 마신다.

효능-신경쇠약증, 빈혈증, 건위, 해열, 각기, 근골통, 당뇨, 고혈압, 신경통, 낭습, 요통 정력증진, 풍, 혈액순환 등에 좋다.

8, 오수유주

재료-오수유 1kg, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 딱딱하고 잘 익은 열매를 골라 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 이상 저장하면 엷은 핑크색의 오수유주가 완성된다.

③ 알맹이는 걸러내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 가미하여 마시면 좋다.

효능-피로회복, 구충, 설사, 정장작용에 좋다.

9, 오징어술

재료-마른 오징어 3마리, 청주 (재료의 3배)

담그는법

① 오징어의 몸통 부분을 잘게 찢어 용기에 넣고 청주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 3개월 이상 저장하면 오징어술이 완성된다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-염증, 통증, 위통등에 좋다.

10, 옻나무술

재료-10~15년된 옷나무 말린 것 200g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 옻나무 10~15년 이상된 통나무를 적당한 크기로 잘게 쪼개어 항아리나 유리병에 넣고 30도 넘는 소주를 재료양에 3배 정도 붓고 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장한 후 나무를 건져내고 병에 보관한다.

복용방법-하루 2번 20~30ml 씩 마신다.

효능-만성 위염, 위궤양, 뱃속의 덩어리가 생긴 데, 담낭결석이나 신장, 방광결석, 늑막염,

간경화증으로 인해 복수가 찰 때에도 좋다. 일반적으로 옻나무 10~15년 이상된 통나무를 적당한 크기로 잘게 쪼개어 항아리나 유리병에 넣고 30도 넘는 소주를 재료양에 3배 정도 붓고 밀봉하여 최소 6개월 이상 숙성시키면 진한 옻색으로 변하면서 마시면 속이 시원하고 뒤끝이 깨끗한 맛이 납니다.

11, 용안육주

재료-용안육 말린 것 200g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 용안육은 물에 살짝 씻어 물기를 뺀다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장한 후 찌꺼기를 건져 꼭 짜내 꿀을 가미하여 병에 보관한다.

복용방법-하루 2번 20~30ml 씩 마신다.

효능-자양, 강장, 진정, 건망증, 병후회복, 빈혈, 특히 허약한 여성에게 좋다.

12, 용 담주

재료-용담뿌리 100g, 설탕 300g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 용담을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 2개월 정도 저장하면 담황색의 용담주가 완성된다.

③ 알맹이는 건져 체에 받히고 술은 설탕이나 꿀을 가미하여 병에 옮겨 담는다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-건위, 정장, 구충, 식은땀 등에 효과가 좋다.

13, 우산나물주

재료-우산나물 말린 것 200g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 가을에 채취하여 잘 말려둔 우산나물을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하고 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-관절통, 풍, 풍습, 혈액순환, 관절염 등에 좋다.

14, 원추리주

재료-꽃, 35℃소주 (재료의 3배)

담그는법

① 꽃은 하루 피고 지므로 꽃이 피는 대로 꺾어 모은다.

② 수술은 따 버리고 가제 주머니에 집어넣는다.

③ 가제 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 서늘한 곳에 보관한다.

④ 가제 주머니는 건져내어 꼭 짜고 술은 병에 옮겨 담는다.

복용방법-아침저녁으로 한두 잔씩 마신다.

효능-강장, 이뇨, 해열, 진정, 인후통, 불면증, 피로회복, 식욕부진에 좋다.

15, 유자 주

재료-유자 6개정도, 설탕 600g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 유자를 잘 씻어 물기를 닦은 다음 두 쪽으로 썰어 설탕과 함께 켜켜로 용기에 담고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 산미가 강한 황금빛 술이 완성된다.

③ 알맹이는 체에 밭히고 술은 병에 담아 보관한다.

복용방법-마실 때는 양주나 과실주에 칵테일해서 마셔도 좋다.

효능-기침에 효능이 있다.

16, 율 무 주

재료-율무쌀 500g, 35℃소주 1.8L

담그는법 1

① 율무쌀은 키에 까불러서 깨끗이 씻은 후 체에 받혀 놓는다.

② 물기 없는 율무쌀을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉해서 서늘한 곳에 보관한다.

담그는법 2

① 율무쌀 300g, 대추 200g, 소주 3.6L를 준비한다.

② 율무쌀과 대추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 냉암소에서 2개월 정도 저장하면 마시기 좋은 약술이 된다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 공복에 마신다.

효능-신장결석, 이뇨, 고혈압, 각기, 신경통, 결핵, 신장염, 피부병, 피부미용에 좋다.

17, 육종용주

재료-육종용, 35℃소주(원료의 5배)

담그는법

① 육종용을 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 지나면 암갈색의 순한 육종용주가 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 마셔도 좋다.

복용방법-취침 전 작은 잔으로 하루 1~2잔이 적당하다.

효능-강정, 지혈, 해열, 감기, 발육부진, 불임, 방광염 등에 효과가 크다.

18, 앵 두 주

재료-앵두 400g, 설탕 600g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 앵두는 잘 씻어서 물기를 닦아 설탕과 함께 용기에 넣고, 소주를 부어 밀봉 한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 술이 완성되는데, 열매는 건져낸다.

③ 다른 과실주나 양주와 칵테일해도 상관없다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩)마시며, 다른 양주와 칵테일해서 마셔도 좋다.

효능-피로회복, 식욕증진, 조갈, 유정증, 변비, 각기, 이뇨 등에 좋다.

19, 인 삼 주

재료-인삼 300g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 인삼을 잘 씻어 깨끗이 소독한 병에 넣고 인삼이 소주에 푹 잠기도록 소주를 붓는다.

② 6~12개월 정도 숙성시킨 후, 꿀을 가미하여 저장한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-강장, 보혈, 병후회복, 피로회복, 무기력증, 건위, 당뇨, 냉병, 변비, 불임, 보신 허약체질, 편도선염, 토사, 맹장염, 천식, 정력증진, 설사 등에 좋다.

20, 인 동 주

재료-인동꽃 100g, 줄기와 잎 100g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 재료를 잘 씻어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 냉암소에서 3~4개월 정도 저장하면 인동주가 완성된다.

③ 알맹이는 건져내고 술은 병에 옮겨 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-신장질환, 방광염, 이뇨, 감기, 구토, 당뇨, 부종, 설사, 요통, 숙취, 임파선염 맹장염, 관절통, 혈변 등에 좋다.

1, 자 두 주

재료-자두 600g(6~8개정도), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 잘 익은 자두를 깨끗이 씻어 물기를 없애후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 약 4개월 정도 되면 마실 수 있다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-피로회복, 식욕증진, 수면에 좋다.

2, 자작나무주

재료-나무껍데기 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 나무껍데기를 잘 씻어 물기를 뺀 후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장한 뒤 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-방광염, 신장염, 유선염, 편도선염, 간염, 기관지염, 이질 등에 좋다.

3, 잣 주

재료-잣, 35℃소주 (원료의 4배)

담그는법

① 잣은 살짝 헹구어 물기를 빼고 수건으로 닦아둔다.

② 물기 없는 잣을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하고, 알맹이는 걸러내고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-빈혈에 좋고, 혈압을 내려주며, 피부를 윤택하게 해준다.

4, 주 목 주

재료-덜 익은 주목열매 200g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 채취한 열매를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 5~6개월 저장하면 술이 완성된다.

③ 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-신장염, 조갈, 소변불통, 당뇨병 등에 좋다.

5, 죽 순 주

재료-죽순뿌리줄기 200g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 죽순 뿌리줄기를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6~8개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 설탕이나 꿀을 넣어 마시면 좋다.

효능-해수, 거담, 조갈에 좋고, 신경통, 중풍 예방에도 좋다.

6, 쥐똥나무주

재료-쥐똥나무열매 말린 것175g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 완전히 건조시킨 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6~7개월 저장한 뒤, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-토혈, 허약체질, 각기, 강장보호, 신기허약, 유정증 등에 좋다.

7, 쥐오줌풀주

재료-뿌리 150g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 가을에 채취한 뿌리를 잘 씻어 말린 후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6~8개월 정도 저장한 뒤 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-신장염, 신경통, 요통, 신경쇠약, 위경련 등에 좋다.

8, 지 네 술

재료-말린지네 65마리, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 말린 지네를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 보관한다.

복용방법-하루 1잔씩 마신다.(독성이 있어 장복은 피하는 것이 좋다.)

효능-관절염, 임파선염, 멀미 등에 좋다.

9, 제비꽃주

재료-제비꽃, 35℃소주(원료의 3배)

담그는법

① 제비꽃을 물에 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 엷은 황색의 제비꽃주가 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

복용방법-기호에 따라 감미를 하여도 좋지만, 그대로 제 맛을 느끼는 것도 좋다.

효능-부인병 질환, 정장, 건위, 진정, 감기, 부종 등에 좋다.

10, 찔 레 주

재료-찔레열매 500g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 찔레 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장한다.

③ 알맹이는 걸러 버리고 꿀을 넣어 보관한다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-신장병, 월경불순, 설사, 관절염, 치통, 풍, 변비, 강장 등에 좋다

1, 차나무주

재료-차나무의 잎과 꽃, 35℃소주(원료의 4배)

담그는법

① 잎과 꽃을 살짝 씻어 물기를 뺀 다음 각각 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 잎을 넣은 것은 1개월, 꽃은 2개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 이때 잎과 꽃은 건져 체에 받혀 짜낸다.

복용방법-기호에 따라 감미를 해서 마셔도 좋고, 다른 술과 칵테일해서 마셔도 좋다.

효능-피로회복, 강장, 이뇨, 건위, 흥분제로 효과가 있다.

2, 차조기주

재료-잎. 줄기. 꽃. 씨 (적당히), 35℃소주 (원료의 5배)

담그는법

① 잎과 줄기는 물에 씻어 그늘에 말린 다음 2cm 정도로 썰고, 꽃은 물에 살짝 헹구어 물기를 빼 둔다.

② 준비한 재료를 가제 주머니에 넣어 용기에 담은다음 소주를 부어 밀봉한다.

③ 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하고, 주머니는 건져내고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-건위, 강장, 거담, 각기, 뇌빈혈, 식중독 등에 효험이 있다.

3, 창 포 주

재료-창포잎, 35℃소주(원료의 3배)

담그는법

① 푸른 창포잎을 물에 씻어 물기를 뺀 다음 3cm 크기로 썰어 가제 주머니에 넣어 봉한다.

② 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 엷은 황록색의 창포주가 완성되는데 이때 주머니를 건져내면 된다.

복용방법-하루에 작은 잔으로 1~2잔쯤 마시는 것이 좋다.

효능-식욕증진, 건위, 진정, 피부미용, 피로 회복, 미용목욕주에 사용한다.

4, 천문동주

재료-생약 천문동, 35℃소주(원료의 5배)

담그는법

① 천문동을 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 약 3개월 정도 저장하면 술이 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 사용하는 것이 좋다.

복용방법-기호에 따라 감미를 하여 마시면 좋다.

효능-식욕증진, 피로회복, 각혈, 이뇨, 강장, 정신안정에 좋고 특히 호흡기관을 튼튼하게 해준다.

5, 칡 주

재료-칡 350g(말린 것 300g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 칡뿌리를 잘 씻어 적당한 크기로 토막을 내어 말린 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장하면 짙은 커피색의 칡주가 완성된다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀을 가미하여 마시면 좋다.

효능-발한, 해열, 정장, 감기, 편도선염, 혈액순환, 신경통, 위암, 식중독, 식욕부진 불면증, 설사, 당뇨, 구토 등에 좋다.

6, 치 자 주

재료-치자열매 500g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 열매를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 4개월 정도 저장하면 녹갈색의 치자주가 완성된다.

③ 찌꺼기는 건져내고 술은 병에 담아 보관한다.

복용방법-쌉쌀한 맛이 있으므로 물이나 설탕, 꿀을 타 마시면 좋다.

효능-식욕증진, 해열, 정장, 이뇨, 건위, 피로회복에 좋다

.1,탱 자 주

재료-탱자 150kg, 설탕 75g, 35℃소주 1L

담그는법

① 탱자를 잘 씻어 물기를 뺀 다음 용기에 통째 넣고 설탕과 소주를 부어 밀봉한다.

② 한 달 뒤에 알맹이는 건져 꼭 짜낸다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 꿀이나 설탕을 첨가하여 마셔도 좋다.

효능-건위, 피로회복에 좋고, 물과 희석하여 피부에 바르면 피부가 고와진다.

1, 파인애플주

재료-파인애플 1개, 35℃소주 1.8L

담그는법 1

① 파인애플 껍질과 속껍질을 잘 씻어 물기를 뺀 다음 2cm 크기로 썰어서 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 호박새과 당황색의 향기로운 술이 된다.

담그는법 2

① 파인애플 과육과 껍질을 다 같이 알맞게 썰어 설탕 및 소주와 함께 용기에 넣고 밀봉하여 서늘한 곳에 저장한다.

② 1개월 정도 지나면 알맹이는 체에 밭히고, 술은 다른 병에 옮겨 담는다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-피로회복, 식욕증진, 정장으로 좋고, 특히 변비에 효과가 있다.

2, 포 도 주

재료-포도 1200g, 설탕 800g, 35℃소주 1.8L

담그는법 1

① 포도는 잘 씻어 바람이 잘 통하는 그늘에서 2~3일 정도 말린다.

② 마른 포도송이를 한 알씩 따서 항아리에 설탕, 소주와 함께 넣고 밀봉한다.

③ 볕이 들지 않는 서늘한 곳에서 3~6개월 정도 저장하면 잘 익은 술이 된다.

④ 알맹이는 건져서 짜내고 다른 병에 옮겨 담는다.

담그는법 2

① 설탕은 넣지 않고 포도와 소주(원료의 3배)만 넣고 땅속에서 3년 이상 저장한다.

② 숙성기일은 오래 걸리지만 변질될 우려가 없는 맛좋은 포도주가 완성된다.

복용방법-하루 2~3회 (소주잔으로 2~3잔씩) 마신다.

효능-피로회복, 식욕증진, 심장병, 동맥경화증, 담석증, 변비, 월경불순, 감기, 이뇨 당뇨, 보혈, 근골통, 허약체질 등에 좋다.

3, 표고버섯주

재료-마른표고 5~6개, 얼음설탕 100g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 표고버섯은 물에 살짝 씻어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하여 표고버섯은 건져낸다.

③ 맑은 술에 설탕을 넣고 다시 한 달 정도 보관하면 맛있는 술을 마실 수 있다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-고혈압 예방, 신장염, 담석증, 위장장애, 구루병, 허약체질에 좋고, 식도암 예방에 좋다.

4, 팽나무주

재료-나무껍데기 200g(말린 것 150g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 나무껍데기를 잘 씻어 물기를 뺀 후 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6~8개월 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-냉대하, 관절염, 불면증, 이뇨 등에 좋다.

1, 하눌타리주

재료-열매 말린 것 300g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 씨를 빼고 말린 과육을 용기에 넣고 소주를 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 6개월 정도 저장하고 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 설탕이나 꿀을 넣어 마시면 좋다.

효능-늑막염, 변비, 당뇨, 복통, 토혈, 해수, 조갈, 소화불량, 부종, 거담 등에 좋다.

2, 하수오주

재료-하수오 300g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 하수오를 뜨물에 씻어 찐 다음 잘게 부수어 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다

② 서늘한 곳에서 4개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 하수오주가 완성된다.

③ 알맹이는 체에 밭혀 걸러내도 술은 병에 옮겨 담는다.

복용방법-하루 30~40ml씩 식전 또는 식후에 마시도록 한다.

효능-강장, 강정, 병후회복, 노인성 무기력증에 좋은 효과가 있다.

3, 함 초 주

재료-함초잎, 35℃소주(원료의 3배)

담그는법

① 함초잎을 물에 씻어 잘게 썰은 다음 가제 주머니에 넣어 용기에 넣는다.

② 용기에 소주를 붓고 밀봉한 다음 3개월간 저장한다.

③ 가제 주머니는 건져 꼭 짜내고 술은 다른 병으로 옮겨 담는다.

복용방법-취침전 작은 잔으로 하루 1~2잔이 적당하다.

효능-식욕증진, 강정, 피로회복, 병후회복, 불면증, 감기 등에 효과가 좋다.

4, 해당화주

재료- 꽃과 열매 200g씩, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 꽃과 열매를 물에 살짝 헹구어 물기를 없앤 다음 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-치통, 설사, 관절염, 건위, 습비, 유선염, 토혈, 풍습, 간보호에 좋다.

5, 호 두 주

재료-호두알맹이 5개, 설탕 50g, 황주 50ml

담그는법

호두알맹이를 찧어 설탕과 함께 약탕기에 담고 황주를 넣어 약한 불로 10분 정도 끓인다.

복용방법-하루에 두 번씩 먹는다.

효능-뇌진탕 병력이 있는 두통 환자에게 좋다.

6, 황 정 주

재료-생약 황정 300g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 황정을 잘 씻어 말린 다음, 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

② 서늘한 곳에서 2개월쯤 보관하면 투명한 호박색의 황정주가 완성된다.

③ 알맹이는 그대로 두고 마신다.

복용방법-취침전 작은 잔으로 하루 1~2잔이 적당하며, 장기 복용하면 효험이 있다.

효능-요통, 당뇨병, 정력감퇴, 고혈압, 강정, 병후회복 등에 효능이 있다.

7, 홍 화 주

재료-홍화꽃 150g(말린 것 100g), 35℃소주 1.8L

담그는법

① 꽃을 살짝 헹구어 물기를 뺀 다음 넉넉하게 만든 가제 주머니 속에 넣고 봉한다.

② 주머니를 항아리 속에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 3~6개월쯤 햇볓이 없는 서늘한 곳에 보관해 두었다가 다 익으면 주머니를 건져내어 꼭 짜서 걸러낸다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-냉병, 두통, 고혈압, 갱년기증세, 혈액순환, 요통, 복통, 발한 등에 좋다.

8, 회 향 주

재료-생약 회향 200g, 35℃소주 1.8L

담그는법

① 회향을 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 서늘한 곳에서 보관한다.

② 2개월 정도 지나면 찌꺼기는 걸러 꼭 짜내고 술은 꿀을 가미하여 잘 흔든 다음 병에 보관한다.

복용방법-하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.

효능-감기, 기침에 좋고 특히 위 질환에 좋다.

9, 회화나무주

재료-회화나무 꽃봉오리, 소주 (원료의 3배)

담그는법

① 만개 전의 꽃봉오리를 물에 씻어 물기를 없앤 다음 가제 주머니에 넣어 봉한다.

② 주머니를 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.

③ 서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하여 주머니는 건져내고 보관한다.

복용방법-기호에 따라 감미를 하여도 좋고, 다른 양주나 과실주와 칵테일 해도 좋다.

효능-고혈압, 지혈제, 두통, 진정, 피로회복, 변비, 해열, 황달 등에 좋다.

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