산과바다
산마늘 Alpine leek
2012. 5. 17. 담음
산마늘 Allium microdictyon Prokh.
속씨식물 >외떡잎식물강 >백합목 >백합과 >부추속(Allium)
멩이·맹이·명이라고도 한다. 산지에서 자란다. 비늘줄기는 바소꼴이고 길이 4∼7cm이며 그물 같은 섬유로 싸여 있다.
잎은 넓고 크며 2∼3개씩 달린다. 잎몸은 타원형이거나 달걀모양이고 길이 20∼30cm, 나비 3∼10cm이다. 가장자리는 밋밋하고 밑부분은 통으로 되어 서로 얼싸안는다.
꽃은 5∼7월에 피고 꽃줄기 끝에 산형꽃차례으로 달린다. 포(苞)는 달걀모양이고 2개로 갈라진다. 화피는 긴 타원형으로서 길이 5∼6mm이며 6장이고 보통 흰빛이다. 수술은 6개이며 회피보다 길다. 꽃밥은 노란빛을 띤 녹색이다.
열매는 삭과(蒴果)로서 거꾸로 된 심장 모양이고 8∼9월에 익는다. 3개의 심피로 되어 있으며 끝이 오목하고 종자는 검다.
울릉도에서는 이른 봄에 먹는 중요한 산나물의 하나이다. 한국, 일본, 중국 북부, 시베리아 동부, 캄차카반도 등지에 분포한다.
* 부추속(Allium) - 가는산부추, 강부추, 갯부추, 나도산마늘, 나폴리부추, 노랑부추, 달래, 독일부추, 돌부추, 두메부추, 둥근산마늘, 둥근산부추, 마늘, 무시르, 백두부추, 부추, 붉은나리부추, 산달래, 산마늘, 산부추, 산파, 삼채, 서아시아부추, 선부추, 세모산부추, 수선부추, 슈베르트부추, 시킴부추, 실부추, 양파, 염교, 용골부추, 울릉산마늘, 잔디부추, 장구채산마늘, 장미부추, 조선마늘, 좀부추, 중국차이브, 중동부추, 차이브, 참두메부추, 참산부추, 코끼리마늘, 타래부추, 털부추, 털실부추, 투르크멘부추, 파, 파랑부추, 푸른두메부추, 피레네부추, 한라부추, 흰노랑부추 등
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