산마늘 Allium microdictyon Prokh

산과바다

산마늘 Allium microdictyon Prokh.

2012. 5. 17. 담음

 

 

 

 

 

 

 

산마늘 Allium microdictyon Prokh.

속씨식물 > 외떡잎식물강 >백합목 > 백합과 > 부추속

산마늘은 백합과의 다년생초산마늘은 지리산, 설악산, 울릉도의 숲 속이나 우리나라 북부에서 자라는 다년생 초본이다. 생육환경은 토양의 부엽질이 풍부하고 약간 습기가 있는 반그늘에서 자란다. 키는 25~40㎝이고, 잎은 2~3장이 줄기 밑에 붙어서 난다. 잎은 약간 흰빛을 띤 녹색으로, 길이는 20~30㎝, 폭은 3~10㎝가량이다.

꽃은 줄기 끝에 여러개가 방사형으로 5~7월에 흰색으로 뭉쳐서 피고 둥글다. 열매는 8~9월에 익는다. 보통의 마늘과는 다른 것은 산마늘의 경우 잎을 주 식용 부위로 한다는 것이고 전체에서 마늘 냄새가 난다는 것이다. 뿌리는 한줄기로 되어 있기 때문에 다른 마늘과도 쉽게 구분이 가능하다. 관상용으로 쓰이며 전초는 식용 알뿌리는 약용으로 쓰인다. 산마늘은 맹이 혹은 명이나물 등으로 불리우고 한국 일본 중국북부 산지에 분포한다.

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