싸리버섯 Ramaria botrytis

산과바다

 

 

싸리버섯 Ramaria botrytis

11. 8. 28. 담음

 

 

 

 

싸리버섯 Ramaria botrytis (Pers.) Ricken

균류 > 담자균강 > 민주름버섯목 > 싸리버섯과 > 싸리버섯속

일반적인 우산이나 갓 형태의 버섯과는 달리 산호 모양 또는 싸리 빗자루를 뒤집어놓은 모양으로 굵은 기부에 잔가지가 많이 있다. 가지의 끝부분에도 작은 가닥이 있고 여기에 담자포자가 생긴다. 자실체의 크기는 길이 7~18㎝, 너비 6~20㎝이며, 온대지방에 흔히 분포하고 가을철 활엽수림지역에서 무리져 나거나 홀로 난다. 포자 모양은 방추형이며 표면에 세로줄이 있다. 모양이 유사한 뱅어버섯속(─屬 Lentaria)과 싸리버섯속(Ramaria)을 묶어 싸리버섯과(─科 Ramariaceae)로 분류한다.

한국에서는 10종(種)의 싸리버섯속이 채집 보고되었으며, 싸리버섯이 그 대표종이다. 자실체의 색은 엷은 담홍색 또는 황토색을 띠지만 기부는 흰색이다. 살은 흰색이며 맛과 향이 좋아 식용으로 이용된다.

그러나 모양이 비슷한 노랑싸리버섯(R. flava)이나 붉은싸리버섯 (R. formosa) 등은 자실체의 색이 노란색과 붉은색으로 설사·구토·복통을 일으키는 독버섯이다. 아직은 상업적으로 인공재배하지 않고 자연채취에 의존한다.

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