산과바다
고들빼기(Youngia sonchifolia)
2012. 5. 18. 담음
고들빼기Crepidiastrum sonchifolium (Bunge) Pak &Kawano
속씨식물 > 쌍떡잎식물강 > 초롱꽃목 > 국화과 > 고들빼기속
국화과(菊花科 Asteraceae)에 속하는 2년생초로 전국의 산과 들에서 자라는 2년생 초본이다. 생육환경은 양지 혹은 반그늘에서 자란다. 키는 20~80cm이고, 잎은 길이 2.5~5cm, 폭 1.4~1.7cm로 표면은 녹색, 뒷면은 회청색이고 끝은 빗살처럼 갈라진다.
꽃은 노란색으로 머리꽃은 가지 끝에 두상(頭狀)꽃차례로 피며 이 꽃차례는 가지 끝에 하나씩 달린다. 꽃줄기는 2~3개 정도로 길이는 5~9mm이다. 열매는 흑색으로 9~10월경에 맺으며 길이는 2.5~3mm 정도로 편평한 원추형이며, 백색으로 된 갓털은 길이가 3mm 정도이다.
어린잎과 뿌리를 캐서 나물로 먹기도 하는데 맛이 매우 쓰다. 꽃말-순박함
* 같은 속(屬)의 식물인 뽀리뱅이(Y. japonica) 이고들빼기(Y. denticulata) 까치고들빼기(Y. chelidoniifolia)등도 나물로 먹는다. 뽀리뱅이는 뿌리에서 나오는 잎이 로제트를 이루며, 이고들빼기는 줄기에 달리는 잎이 갈라지지 않으나 까치고들빼기는 잎이 완전히 갈라져 잔잎처럼 보인다.
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