하늘고추 Hot pepper

산과바다

 하늘고추 Hot pepper

 2025. 7. 18. 꽃밭에서 자람을 담음

 * 고추와 같이 흰색의 꽃이 아래쪽을 향해 피는군요.

 * 하늘고추는 열매가 자랄 때 하늘을 보고 솟아오르면서 성장한다고 하여 붙은 것이다.

     하늘고추 Capsicum annuum L.

     속씨식물 >쌍떡잎식물강 >가지목 >가지과 >고추속(Capsicum)

 

가지과 고추속에 속하는 채소의 한 종류로 1년 초. 원산지에서는 다년초이다. 높이 70~80cm. 가지가 많이 갈라진다.

잎은 타원형이며, 잎자루가 있고 양 끝이 뾰족하다.

꽃은 5~9월에 엽액에서 흰색 꽃이 1개씩 핀다.

열매는 장과(漿果)로 가루를 내서 각종 요리에 매운맛을 내는 데 사용한다. ‘하늘고추’라는 이름은 열매가 자랄 때 하늘을 보고 솟아오르면서 성장한다고 하여 붙은 것이다. 크기는 15~20cm이다. 식재료로 활용할 때는 고추장을 담그거나 향신료로 사용한다. 여러 나라의 요리에 쓰인다. 열대 지방이 원산지이고, 한국, 인도 및 멕시코와 과테말라, 남아메리카, 동남 아시아 등지에 분포한다.

 

* 매운맛을 가지고 있다. 한국의 청양고추 등에 비하면 크기는 반절보다 조금 더 크고, 경우에 따라 굵기도 더 굵어 통통하다는 느낌을 주기도 한다. 성장함에 따라 색깔이 다양하게 변하는데, 처음에는 노란색과 초록색이 섞인 빛깔이다가 조금 크면 보라색이 되고, 완전히 익으면 주황빛이 도는 붉은색이 되는 것이 특징이다. 다 성장한 후에도 종류에 따라 붉은색과 초록색, 노란색 등 여러 색을 띤다.

 

 

* 고추속(Capsicum) : 고추, 나무고추, 바나나고추, 베리고추, 중국고추, 털고추, 피망, 하늘고추 등이 있다.

 

 

* 하늘고추(25. 7. 18)

 

* 고추(13. 8. 9)

 

 

 

 

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